Máy sấy hồng dẻo gia đình. Cuối tháng 8 đầu tháng 12 là mùa hồng chín. Bởi thế ở trên này nhà nhà người người thu hoạch sấy hồng để bảo quản được lâu. Và chắc ai yêu đất nước Nhật Bản thì sẽ không thể nào quên được. Hình ảnh hồng treo gió lãng mạn và đầy tính nghệ thuật của nước này.
Sau khi hồng treo gió sẽ thành món ăn vô cùng đậm vị ăn rất giống mứt. Mềm dẻo ngọt thanh. Nhưng cách làm hồng treo gió rất cầu kỳ như phải đan dây. Canh nắng canh gió sao cho trời không được nắng quá, và gió thì vừa phải. Trời sắc thu là phơi đẹp nhất từng cơn gió hanh hanh hiu hiu và chớm lạnh.
Máy sấy hồng dẻo gia đình.
Giờ đây cách làm hồng sấy dẻo tại nhà đơn giản hơn rất nhiều với máy sấy hồng mini nhà bếp Hyn. Sấy nhàn vô cùng và ra thành phẩm màu rất đẹp. Hồng dẻo sấy khô gía thành rất mắc 1kg cỡ khoảng 400-600 ngàn. Bạn sẽ tiết kiệm được khá nhiều tiền cho món này đấy.
Nguyên liệu làm hồng sấy dẻo bằng máy sấy hồng mini:
– Hồng tròn: 7kg
– Máy sấy thực phẩm loại 6 khay
Cách làm:
Hồng lựa trái vừa và đều, không nên to quá cũng không nên nhỏ quá. Chú ý lựa trái hồng không được dập nếu không sấy sẽ ra đốm không đẹp và nhìn hơi mất thẩm mỹ.
Chú ý phải lựa hồng chín màu vàng cam là vẫn còn ương chưa chín lắm. Nếu trái hồng còn ương thì phải ủ cho chín hẳn (chuyển màu cam đậm) nhưng sờ vẫn cứng tay rồi mới sấy.
Hồng mua về rửa sạch, gọt vỏ. Sau đó xếp đều lên khay sấy.
Chọn nhiệt độ sấy 70*C sau đó chọn thời gian sấy 20 tiếng.
Chú ý trong thời gian sấy được 10 tiếng lâu lâu bỏ hồng ra massage rồi sấy tiếp.
Hồng sấy dẻo được 1 ngày, co lại còn rất nhỏ.
Hồng sấy xong đóng túi kín để nơi thoáng mát. Với máy sấy hồng này thì sấy 7kg hồng sẽ ra thành phẩm ra cỡ khoảng gần 2kg thôi nhé.
